Полезные свойства

Регулярное употребление леща положительно сказывается на работе щитовидной железы, мозговой деятельности, клеточном метаболизме, работе сердечно-сосудистой системы, нормализации веса.
Мясо рыбы уменьшает вероятность возникновения холестериновых бляшек, гипертонии, ишемической болезни, проявляет антиоксидантные свойства, регулирует уровень сахара в крови, улучшает состояние слизистых и кожи, укрепляет кости.

Ограничения по употреблению

Лещ горячего копчения богат канцерогенами, поэтому не рекомендуется для частого употребления.
Кроме того, его с осторожностью нужно есть детям, поскольку эта рыба содержит большое количество костей.